Auteur/autrice : Mugnier Fanny

Lasagne à la bolognaise de soja Pourquoi cet aliment ? Le soja fait parti des légumineuses pouvant être consommé en germe, en tofu (fromage + soja), en lait ou en sauce. Riche en potassium et vitamine B9 il est également une

Patate douce farcie champignons et chèvre Pourquoi cet aliment ? Le chèvre est un produit laitier qui contribue à l’apport en calcium et en protéine dans notre alimentation. C’est un fromage peu salé et peu gras. C’est également un bon moyen

Cookies au son d’avoine et pépites de chocolat Pourquoi cet aliment ? L’avoine est une céréale riche en fibres, vitamines du groupe B et plusieurs minéraux dont le potassium et le magnésium. Cette céréale appartient à la famille des féculents comme

Salade d’agrumes et ses croquettes de céréales Pourquoi cet aliment ? Les agrumes et notamment le pomelo et l’orange sont des fruits colorés et riches en vitamine C. Ce sont aussi des bonnes sources en vitamine B9 et B6 qui contribuent

Fondue de poireaux à la moutarde Pourquoi cet aliment ? Le poireau est un légume à bulbe comme l’ail ou l’oignon. Il est riche en fibres et facile à cuisiner : 10 à 15 minutes selon le mode de cuisson. Pensez à

Crumble de potimarron Pourquoi cet aliment ? Le potimarron est une variété de potiron. C’est un curcubitacé bien plus savoureux que la citrouille. Riche en bêta carotène, fibres peu irritantes, il est disponible toute l’année avec une pleine saison d’octobre à

Tourbillon de betteraves Pourquoi cet aliment ? La Betterave contient une bonne quantité de vitamines (C et B9), riche en oligo-éléments, elle est également une bonne source en fibres. Elle se consomme aussi bien crue que cuite. La France est le

Cake aux carottes et ses fanes Pourquoi cet aliment ? La carotte est un des légumes les plus cultivés dans le monde. Elle existe en orange rouge, jaune, blanche ou pourpre. Riche en vitamine A, B9 et en potassium, ce légume