Tourbillon de betteraves
Pourquoi cet aliment ?
La Betterave contient une bonne quantité de vitamines (C et B9), riche en oligo-éléments, elle est également une bonne source en fibres. Elle se consomme aussi bien crue que cuite. La France est le 4ème producteur européen de betterave. Elle se consomme d’octobre à mars.
Recette du mois de novembre 2020